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鸡的家常做法简单做法大全 鸡的家常做法简单做法大全视频

时间:2025-06-13 01:56:04 来源:悦刻正品精选 作者:悦刻正品云仓 阅读:897次

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本文目录

  1. 下架鸡家常做法
  2. 熬鸡的鸡的家常简单鸡的家常简单家常做法
  3. 鸡有几种做法哪种好吃

下架鸡家常做法

下架鸡处理干净 ,斩碎 ,做法做法做法做法锅中放油,大全大全把鸡放入锅中炒 ,视频放入生姜辣椒干八角 ,鸡的家常简单鸡的家常简单接着炒 ,做法做法做法做法炒的大全大全鸡变香出油 ,放少许盐白糖老抽 ,视频加入适量的鸡的家常简单鸡的家常简单温水,大火烧开 ,做法做法做法做法转中小火烧40分钟,大全大全红烧鸡就做了好。

熬鸡的家常做法

材料 :笨鸡一只

佐料:花椒、茴香 、小辣椒 、盐、鸡精 、酱油适量

做法  :1  、准备好所有食材,先把洗净的笨鸡剁成小块 。

2 、起锅,倒入适量的水,水开放入处理好的鸡块,煮至熟透 ,汤内放入少许花椒 、茴香 、盐鸡精,捞出淋去水分备用 。

3、另起锅,在炒锅里放入适量色拉油 ,当油温升至八成热时 ,放入鸡块 ,炒到外皮微焦时加入适量盐和鸡精,起锅装盘。

4、把炒锅里再次倒入油 ,当油温升至三成热时,放入辣椒 、茴香,待出味后 ,淋在盘中即可 。

鸡有几种做法哪种好吃

鸡肉的10种做法

1、干烤鸡块

原料 :带骨鸡块400克

辅料 :冬笋50克 、鲜蘑25克

调料 :植物50克、麻油 、白糖、酱油、味精 、淀粉 、黄酒 、香醋 、肉桂 、葱 、姜 、精盐适量

做法:1、白条鸡整理好,除净内脏 ,洗净 ,剁成8分宽1.5寸长的块 ,用少酱油、黄酒拌匀煨制 。2、炒锅放宽油 ,烧至六成热时 ,将鸡块放入冲炸一下,倒入漏勺。3 、锅内留底油 ,放葱 、姜 、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐 、肉桂 、鸡块 ,加汤并下冬笋 、鲜蘑。放旺火慢煨收汤,见汤汁浓稠 ,移大火勾芡加明油出锅

2、宫保鸡丁

原料  :嫩鸡脯150克

辅料:花生米50克

调料:干淀粉6克 、葱段 、辣油 、白糖 、酱油、湿淀粉 、味精、精盐、黄酒 、干辣椒、香醋适量

做法 :1 、鸡脯肉除筋 ,开花刀,切成块形小丁 ,加鸡蛋白 、干淀粉、精盐调拌均匀,放入旺猪油锅氽一下,将油沥干。2  、将干辣椒切成小丁形 ,放入旺油锅(猪油也可,用花生油更好,可增加香味)煎,煎至呈金黄色 ,将鸡丁放入一起炒10秒钟 。将葱段、黄酒  、酱油 、糖 、醋、湿淀粉调和,倒入锅内炒拌数下,再将炒熟的花生全入翻几下 ,最后加些辣油起锅即可

3、宫爆鸡丁

原料 :鸡脯肉250克

辅料 :花生米50克(或用蘑茹代替)

调味 :红泡椒 、酱油 、醋、糖、葱姜、蒜泥 、味精 、水淀粉 、汤、熟油

做法:1、将鸡脯肉拍松,切成丁与花生米一起和调料拌和 。2、装盆淋上熟油以强功率4分钟即可  。中途翻拌一次

4 、咖喱鸡块

原料 :肥嫩鸡肉500克

辅料 :土豆150克

调料 :黄酒 、精盐 、咖喱油 、味精 、湿淀粉 、猪油适量

做法  :1 、将鸡斩成3厘米大小的四方块 。土豆切块,放入五成热的油锅内氽 。至浮在油上 ,捞出待用。2 、炒锅放旺火上  ,倒入白汤、鸡块  、酒、烧至起沫 。把沫捞掉,使鸡清白 ,加入盐、味精,在旺火上烧滚 ,改用水火盖锅焖25分钟,焖至鸡肉与骨稍有脱开,放入咖喱油  、土豆 ,淋湿淀粉拌匀成薄芡,推翻几下,使芡包牢鸡块,再放入猪油15克,推拌后再放入猪油10克 ,略拌装盘即可

5 、辣子鸡丁

原料:嫩鸡肉150克

辅料:鸡蛋1只 、荸荠丁(或核桃 、莴笋)

调料 :干淀粉6克,泡辣椒6克 、酱油 、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉 、黄酒、香醋、味精适量

做法 :1、鸡肉切成块形小丁,加入鸡蛋清、干淀

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(责任编辑:悦刻旗舰商城)

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