大家好 ，黄豆黄豆今天来为大家解答黄豆牛骨汤的牛骨牛骨做法大全家常这个问题的一些问题点，包括黄豆牛骨汤的汤的汤做法大全家常菜也一样很多人还不知道 ，因此呢 ，做法做法今天就来为大家分析分析 ，大全大全现在让我们一起来看看吧！家常家常如果解决了您的黄豆黄豆问题，还望您关注下本站哦，牛骨牛骨谢谢~
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1牛骨黄豆煲汤搭配豆腐最好2因为黄豆和豆腐的蛋白质互补 ，可以提高营养价值，做法做法豆腐还可以吸收汤汁的大全大全味道，口感也更加丰富 。家常家常3如果想要增加口感和营养价值 ，黄豆黄豆可以加入一些鸡肉或者猪骨 ，牛骨牛骨也可以加入一些蔬菜如胡萝卜 、汤的汤白菜等来丰富口感和增加营养 。
用料：牛骨500g，冬瓜100g，黄豆100g ，蚝油10g ，生抽10g ，老抽10g，八角10g ，胡椒粉10g ，盐10g ，糖10g。
做法 ：
1.冬瓜预先用水泡好 ，将牛骨切块 ，用料酒 、生抽 、盐 、胡椒粉和糖抓腌过 。置锅放冷水 ，放牛骨和几片姜 ，先不要搅拌，待水沸后 ，用热水将浮沫清洗 。
2.起锅放油 ，放几块姜 、2汤匙油 ，2汤匙糖 ，等糖烧成褚石色的液体 ，立即倒入猪肉 ，用勺或锅铲迅速翻均匀。
3.放入冬瓜 ，兜匀 。放清水或高汤 ，基本刚好与猪肉萝卜的面齐平，加适量生抽 、老抽、蠔油1汤匙、1朵八角和1茶匙酒 ，翻动几下 ，盖盖子焖10分钟左右 。
用料 ：牛骨500g，冬瓜100g ，黄豆100g ，蚝油10g ，生抽10g，老抽10g ，八角10g ，胡椒粉10g ，盐10g ，糖10g 。
做法 ：
1.冬瓜预先用水泡好 ，将牛骨切块 ，用料酒、生抽、盐 、胡椒粉和糖抓腌过 。置锅放冷水，放牛骨和几片姜，先不要搅拌 ，待水沸后 ，用热水将浮沫清洗 。
2.起锅放油 ，放几块姜 、2汤匙油 ，2汤匙糖 ，等糖烧成褚石色的液体 ，立即倒入猪肉 ，用勺或锅铲迅速翻均匀 。
3.放入冬瓜 ，兜匀 。放清水或高汤，基本刚好与猪肉萝卜的面齐平 ，加适量生抽、老抽 、蠔油1汤匙 、1朵八角和1茶匙酒 ，翻动几下 ，盖盖子焖10分钟左右 。
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